Zahnbelag, auch Plaque genannt, ist die Hauptursache für Karies.
Zahnbelag setzt sich aus mineralischen Speichelbestandteilen, Zellresten und einer Vielzahl von Bakterien zusammen. Jene Bakterien, die entscheidend an der Entstehung von Karies beteiligt sind (als einer der wichtigsten Kariesverursacher gilt Streptococcus mutans), wirken folgendermaßen auf den Zahn ein: Sie benötigen zum Leben Kohlenhydrate, die zum Beispiel in Süßigkeiten, Bananen, Zucker, Produkten aus Getreide und allen stärkehaltigen Lebensmitteln enthalten sind. Die Bakterien wandeln die Kohlenhydrate um; es entstehen - unter anderem - Säuren, die den Zahnschmelz angreifen und auflösen. |
